- Организовано 6-ти разовое питание.
- Применяется 28-ми дневные меню сезонов «Зима» и «Лето», утвержденное директором ГБУ Социальный дом "Ступино".
- Пробу пищи в каждый прием пищи проводит Бракеражная комиссия, в состав которой входит не менее трех членов.
- Работает Совет по питанию ГБУ Социальный дом "Ступино". Плановые заседания - раз в три месяца. Внеплановые - по текущей потребности.
- В штате учреждения состоит медицинская сестра диетическая.
- Рациональное и лечебное (диетическое) питание проживающих в ГБУ Социальный дом "Ступино" строится по 10 диетическим рационам:
- ОВД (основной вариант диеты);
- ОВД пр. (основной вариант диеты, протертый);
- НКД (низкокалорийная диета);
- НКД пр (низкокалорийная диета, протертая);
- ЩД (щадящая диета);
- ЩД б/м (щадящая безмолочная диета);
- г/а (гипоаллергенная диета);
- №6
- №11
- №11 пр. (протертая)
На регулярной основе проводится опрос проживающих по удовлетворенности питанием, а также, с целью получения информации о пожеланиях жителей социального дома, направленных па улучшение питания.