1. Организовано 6-ти разовое питание.
2. Применяется 28-ми дневные меню сезонов «Зима» и «Лето», утвержденное директором ГБУ Социальный дом "Ступино".
3. Пробу пищи в каждый прием пищи проводит Бракеражная комиссия, в состав которой входит не менее трех членов.
4. Работает Совет по питанию ГБУ Социальный дом "Ступино". Плановые заседания - раз в три месяца. Внеплановые - по текущей потребности.
5. В штате учреждения состоит медицинская сестра диетическая.
6. Рациональное и лечебное (диетическое) питание проживающих в ГБУ Социальный дом "Ступино" строится по 10 диетическим рационам:

• ОВД (основной вариант диеты);
• ОВД пр. (основной вариант диеты, протертый);
• НКД (низкокалорийная диета);
• НКД пр (низкокалорийная диета, протертая);
• ЩД (щадящая диета);
• ЩД б/м (щадящая безмолочная диета);
• г/а (гипоаллергенная диета);
• №6
• №11
• №11 пр. (протертая)

На регулярной основе проводится опрос проживающих по удовлетворенности питанием, а также, с целью получения информации о пожеланиях жителей социального дома, направленных па улучшение питания.